Энциклопедия здоровья 

Продукты, укрепляющие иммунную систему

Обеспечить ребенку здоровое питание, укрепляющее иммунитет, не так уж и сложно. Но если ребенок слишком привередлив, обратитесь за консультацией к диетологу — он поможет вам максимально наполнить рацион полезными веществами, вероятно, не получаемыми из продуктов, которыми обычно питается ваш ребенок.

Для того чтобы укрепить иммунную систему, очистить организм и активизировать работу клеток, играющих важную роль в борьбе с болезнями, постарайтесь включить в меню следующие продукты: из цветков клевера красного, свежих или сухих, приготовьте настой, горячий или со льдом, либо заморозьте его в кубики. Можно приготовить коктейль из настоя и любимого фруктового сока ребенка; свежие листья одуванчика лекарственного добавляйте в салат или тушите вместе с другой зеленью; мокрица, клевер красный и подорожник ланцетный также хорошо использовать для очищения организма и укрепления иммунной системы; чеснок можно мелко крошить и подавать с бутербродами или добавлять в картофельное пюре; из лимонов, воды и меда получается замечательный напиток, который по утрам пьют горячим для очищения организма или охлажденным — просто в качестве освежающего напитка; корень лопуха можно подавать, предварительно тонко порезав и потушив, либо приготовить из него настой; свеклу можно тереть на терке и добавлять в сыром виде в салат, тушить с картофелем или использовать для приготовления супов; лук в сыром или тушеном виде можно добавлять к готовой пище.

Если его потушить или пожарить с медом, то получится великолепное блюдо. льняное семя добавляется в каши для улучшения работы кишечника.

Свежая крапива двудомная Свежую крапиву можно слегка потушить — получится очень питательное блюдо.

К тому же колючие волоски на нижней стороне листьев крапивы при тушении исчезнут и получится очень нежное блюдо.

Тонизирующий настой, богатый минералами Листья крапивы двудомной и малины обыкновенной богаты минералами и очень питательны. Если дети не станут их есть, то, вероятно, с удовольствием будут пить приготовленный из них настой.

Это также прекрасный тоник для кормящих матерей, поскольку он стимулирует лактацию.

Мята колосистая придаст настою из крапивы освежающий аромат.

Смешайте: 1 ч. л. листьев крапивы; 1/2 ч. л. листьев малины; 1/2 ч. л. листьев мяты.

Залейте смесь 1 стаканом кипятка, накройте крышкой, настаивайте в течение 15 минут.

Процедите и давайте ребенку по стакана в теплом виде или со льдом. Подсластите медом по вкусу.

Если ребенок пьет настой в качестве тонизирующего напитка, его можно приготовить в большем количестве и хранить в холодильнике в течение 3 суток.

Можно заморозить настой в форме для льда.

Интересные новости: